Gou sezon an: Echanj Konje an sante pou yon pi fò, pi kontan ou
Otè: Andrea Nikolai, MPH, RDN, LDN
Kenbe konsèy sa yo nan tèt ou pou ede w fè jou ferye sa a an sante pou ou menm ak moun ou renmen yo.
Kòmanse pa ajiste kèk nan pi renmen jou ferye tradisyonèl ou yo, fè yo an sante san sakrifye gou. Men kèk ide pou eseye lè w ap prepare manje jou ferye ou yo:
- Boukante mwatye lwil la nan pwodwi kwit (tankou bonbon, gato, ponmkèt ak brownies) pou yon pure fwi tankou sòs pòm. Pureed joumou kapab tou yon opsyon bon gou, tou depann de plat la.
- Sèvi ak krèm tounen limyè oswa yogout grèk plenn olye pou yo vèsyon an plen grès.
- Eseye yon altènativ a mayonèz ak ze deviled lwil oliv sa yo , ze deviled hummus , oswa ze deviled zaboka .
- Sèvi ak lèt ki pa gen anpil grès oswa lèt evapore san grès (ekreme) pou krèm nan pòmdetè kraze, oswa si ou renmen krèm tounen, eseye yogout grèk pou gou a pikan.
- Pou kaswòl, chwazi fwomaj ki pa gen anpil grès (2%) ak fwomaj krèm lejè pou kenbe tout gou men diminye kalori ak grès satire.
- Diminye kantite sik nan resèt jiska yon tyè. Sa a pa pral sakrifye gou - ajoute kannèl ak vaniy ka bay asyèt yon gou dous san kalori siplemantè yo, ak kannèl gen benefis sante etonan.
- Top pòmdetè dous ak pecan griye olye pou yo gimov.
- Sèvi ak vèsyon 98% san grès nan soup krèm nan kaswòl.
- Olye pou yo chodyè krèm yo, konsidere legim griye pou fè soti dous ak gou yo! Eseye pwa vèt griye ak seriz ak nwaye .
Pou plis enspirasyon ak echanj fasil pou asyèt jou ferye ki pi an sante, tcheke enfografi Healthy Holiday Swaps sa a .
Si ou ta prefere pa modifye resèt tradisyonèl ou yo, yon lòt gwo opsyon se ajoute yon plat ki an sante ak bon gou pou konplete favori tradisyonèl ou yo. Konsidere griye jèrm Brussels, aspèj, oswa yon sòs salad fèstivite ak pwa, seriz sèk ak nwaye. Si w ap chèche yon plat rapid pou pote nan yon rasanbleman, fwi fre se toujou yon frape. Anana ak rezen yo plezi pou foul moun, espesyalman pou timoun yo, epi yo parfe parfe ak asyèt ki pi rich yo souvan nan meni an. Ou ka jwenn tou piti yo patisipe nan kite yo sèvi ak kreyativite yo pou fè aranjman pou yon plato legim oswa fwi. Pou tranpe, chanje opsyon fwomaj ak krèm pou chwa ki pi an sante tankou hummus oswa salsa.
Lè w ap fè yon tat, eseye sèvi ak yon sèl kwout sou tèt pou yon tòde pi lejè. Menm pi bon, sote kwout la tout ansanm epi ale pou yon kòdonye! Li se tipikman pi rapid, pi fasil ak gen anpil chans fè ak sèlman yon ti kantite bè, si genyen. Cobblers souvan itilize mwens sik akòz dous natirèl fwi a. Si w ap kwit manje ak fanmi ou, fè pakèt ki pi piti, oswa pake machandiz kwit pou pataje ak lòt moun.
Kenbe ti goute nourisan ap tann pou ou menm ak fanmi ou lè ou rive lakay ou, tankou tranch pòm, rezen, fwi sèk oswa nwa. Lè li rive fèt fèt yo, kenbe yon woutin ak manje ak griye yon ti goute ki an sante, tankou kèk fwi fre, legim, yogout oswa ti biskwit grenn antye ak manba si ou grangou anvan evènman an. Sa ap ede ou rete sousi epi gen pouvwa nan sèvo pou fè pi bon chwa manje lè ou rive. Lè w chwazi manje ou vrèman jwi epi kite rès la dèyè, ou pral santi w plis satisfè apre repa a.
Jou ferye yo se yon tan pou selebrasyon, koneksyon ak lajwa—yo kapab tou yon sezon sante ak vitalite. Lè w fè chanjman senp, reflechi nan resèt tradisyonèl yo epi ajoute asyèt nourisan nan gaye jou ferye ou a, ou ka apresye nan gou sezon an pandan w ap sipòte byennèt ou. Sezon fèt sa a, kite sante ak kontantman mache men nan men.
Jwi bonjan jou ferye ou renmen yo, rete konsyan de chwa ou yo epi pataje lajwa opsyon ki pi an sante yo ak moun ou renmen yo. Bravo pou yon sezon fèt ki kontan, klere ak jis yon ti kras an sante!