Mwa Nasyonal Nitrisyon an: Manje Konekte Nou
Mas se Mwa Nasyonal Nitrisyon an. Tèm ane sa a, "Manje Konekte Nou," defye nou pou nou reflechi sou kijan manje nou manje yo afekte nou pandan tout lavi nou. Menm jan ak March Madness baskètbòl inivèsitè a oswa mete vèt nan jou Sen Patrik la ka rasanble nou, manje konekte nou tou. Manje konekte nou ak kilti nou yo, zanmi nou yo ak fanmi nou yo.
Kijan nou konekte ak manje?
Yon bon premye pa pou konekte ak manje se prepare pwòp repa ak ti goute ou yo epi aprann kijan engredyan ou manje yo te kiltive oswa elve. Ou ka vizite yon fèm oswa yon mache kiltivatè nan Polk County oswa konsidere kòmanse pwòp jaden ou. Aprann sou resous kominotè yo tankou Pwogram Asistans Nitrisyon Siplemantè (SNAP) , Fanm, Tibebe ak Timoun (WIC) ak bank manje lokal yo kapab tou yon bon fason pou konekte ak manje. Li amizan tou pou aprann sou istwa manje yo. Isit la, ou ka jwenn kèk enfòmasyon enteresan sou manje:
- Èske w te konnen ke kontrèman ak pifò fwi, pwa muri pi byen sou pyebwa a? Yo pa muri sou pyebwa a.
- Frèz se sèl fwi ki gen grenn yo deyò.
- Anpil nan eleman nitritif ki nan yon pòmdetè yo sitiye jis anba po a; menm bagay la tou pou zaboka a.
- Nan mwa Oktòb 1995, pòmdetè a te vin premye legim yo te plante nan espas.
- Malgre non yo, pistach yo pa nwa. Yo grandi anba tè olye de sou pyebwa epi yo klase kòm legim, sa vle di yo grandi nan yon kokiy oswa yon gous.
- Ou ka fè pwòp sik mawon ou lakay ou lè w melanje yon tas sik granules ak de ti kiyè melas.
Bati koneksyon an nan tout etap lavi a
Eleman nitritif esansyèl yo jwe yon wòl nan tout laj. Pa egzanp, pwoteyin souvan se yon priyorite pou atlèt yo, men granmoun aje yo bezwen tou jwenn ase pou ede diminye pèt mas nan misk kòm yon pati nan vyeyisman.
Dapre la Rapò Syantifik Komite Konsiltatif Gid Alimantè 2025 la, yon modèl parèt nan rechèch la: rejim alimantè a toujou gen yon rapò ak sante benefik. Manje sa yo sipòte yon modèl rejim alimantè ki an sante pou moun ki gen 2 an oswa plis:
- Legim
- Fwi
- Legim (tankou pwa, pwa frans, lantiy ak pistach)
- Nwa
- Grenn antye
- Pwason/fwi lanmè
- Lwil legim ki gen plis grès ensature
Rejim alimantè a pi ba tou nan bagay sa yo:
- Vyann wouj ak vyann trete
- Manje ak bwason ki gen sik ladan yo
- Grenn rafine
- Grès satire
Kèk nan modèl rejim alimantè ki an sante yo gen ladan yo tou pwodui letye san grès oswa ki gen mwens grès ak manje ki gen mwens sodyòm ak/oswa yo ka gen ladan yo opsyon rejim alimantè ki baze sou plant.
Pou w ka entegre kèk nan chanjman sa yo nan rejim alimantè w la, kòmanse avèk youn oubyen de ranplasman alafwa. Pa egzanp:
- Chwazi dlo olye de yon bwason sikre omwen twa fwa semèn pwochèn.
- Sèvi ak nwa olye de krouton nan salad leti ou a.
- Mete an plas "samdi somon" pou enkli omwen yon pòsyon fwidmè pa semèn.
- Ranplase yon ti goute trete ak yon opsyon manje konplè tankou nwa, fwi oswa yogout.
Pandan n ap selebre Mwa Nasyonal Nitrisyon an, pran yon ti moman pou apresye kijan manje konekte nou ak sante nou, eritaj nou ak youn ak lòt. Pran yon fouchèt, mòde epi pwofite vwayaj la.
Andrea Nikolai, MPH, RDN, LDN se yon dyetetisyen ki anrejistre epi li travay avèk University of Florida Extension ak Polk County pou anseye kou sou manje ak nitrisyon. Kontakte li nan (863) 519-1072 oswa andreanikolai@ufl.edu .