Cinco alimentos para mejorar tu salud mental

Para los afiliados a «Polk HealthCare Plan » (PHP), la salud conductual es una prestación cubierta. El término «salud conductual» abarca la salud mental y los trastornos por consumo de sustancias. Los afiliados a « Polk HealthCare Plan » no necesitan una derivación de su médico de cabecera para poder recibir tratamiento de salud mental o por abuso de sustancias.

La alimentación es uno de los factores que influyen en la salud mental y el bienestar. En este mundo tan ajetreado, es fácil olvidar cómo la alimentación influye en tu estado de ánimo.

A menudo, la gente recurre a la comida reconfortante cuando se siente triste. Aunque estos alimentos pueden proporcionar un alivio temporal, es posible que te hagan sentir peor más adelante. Sin embargo, hay ciertos alimentos que tienen un efecto positivo en el estado de ánimo y en la salud mental en general.

Incorporar estos alimentos que mejoran el estado de ánimo a tu dieta diaria puede nutrir tu cuerpo y tu mente. Esto puede ayudarte a sentirte más animado y con una actitud más positiva ante la vida. Vamos a conocer estos cinco alimentos increíbles y a descubrir por qué son excelentes para mejorar tu estado de ánimo.

1. Chocolate negro: Las investigaciones ofrecen razones para comer chocolate. Un trozo de chocolate negro no solo satisface tu antojo de dulce, sino que también puede levantarte el ánimo.

El chocolate negro contiene compuestos como los flavonoides y los polifenoles. Estos compuestos ayudan a producir endorfinas y serotonina.

La gente suele llamar a las endorfinas y a la serotonina las «hormonas del bienestar». Ayudan a mejorar el riego sanguíneo del cerebro. Estas hormonas también favorecen la relajación y la felicidad.

Un estudio reciente ha revelado que el chocolate negro puede ayudar a reducir los sentimientos negativos al modificar la flora intestinal. En este estudio se utilizó chocolate con un 85 % de cacao, por lo que, para obtener los máximos beneficios, es recomendable elegir chocolate negro con un alto contenido en cacao.

Disfruta de esto: acompaña un par de cuadraditos de chocolate negro con una taza de té Earl Grey.

2. Pescado graso: Incluir en tu dieta pescado graso, como el salmón, el atún o las sardinas, puede hacer maravillas por tu estado de ánimo. Estos pescados son ricos en ácidos grasos omega-3, especialmente EPA y DHA, que desempeñan un papel crucial en la salud cerebral. Los omega-3 ayudan a reducir la inflamación en el cerebro, aumentan la producción de neurotransmisores como la serotonina y favorecen el funcionamiento general del cerebro.

Consumir pescado graso con regularidad puede reducir el riesgo de sufrir depresión y ansiedad. Esto lo convierte en una opción ideal para una dieta que mejore el estado de ánimo.

Cómo disfrutarlo: Ten siempre a mano salmón en conserva para preparar hamburguesas de salmón. ¡Solo necesitas unos cuantos ingredientes más, como huevos, copos de avena o pan rallado, ajo en polvo y un chorrito de zumo de limón!

3. Los arándanos pueden ser pequeños, pero contienen potentes nutrientes que pueden mejorar tu estado de ánimo. Estas bayas de colores vivos están repletas de antioxidantes que protegen al cerebro del estrés oxidativo y la inflamación. Además, los arándanos contienen flavonoides que mejoran la comunicación entre las células cerebrales, lo que se traduce en una mejora de la memoria y la función cognitiva.

Añadir unos cuantos arándanos al desayuno o a la merienda puede mejorar tu estado de ánimo y ayudarte a mantener la mente despierta durante todo el día.

Prueba esta combinación: añade arándanos a la masa de las tortitas o los gofres, o utilízalos como aderezo en una ensalada con frutos secos y queso feta.

4. Espinacas: Esta verdura de hoja verde es una auténtica fuente de nutrientes y puede influir considerablemente en tu estado de ánimo. Las espinacas tienen un alto contenido en folato, una vitamina del grupo B.

El folato es importante para la producción de serotonina y dopamina. Se trata de neurotransmisores que ayudan a regular el estado de ánimo y las emociones. Los investigadores relacionan los niveles bajos de folato con un mayor riesgo de depresión. Incorporar espinacas a tu dieta puede ayudarte a mantener altos tus niveles de folato y a mejorar tu estado de ánimo.

Cómo disfrutarlo: Las espinacas y los huevos son una combinación clásica.

5. Las batatas son sabrosas y aportan diversos nutrientes que pueden influir positivamente en tu estado de ánimo. Son una excelente fuente de hidratos de carbono complejos, que ayudan a regular la producción de serotonina en el cerebro.

Además, las batatas son ricas en vitaminas y minerales, entre ellos las vitaminas C y E, y el potasio. Estos nutrientes tienen propiedades antioxidantes y favorecen la salud y el funcionamiento general del cerebro. Los investigadores han relacionado la vitamina E con un menor riesgo de deterioro cognitivo y una mejora del estado de ánimo.

Prueba esto: prepara unas tostadas de boniato y úntalas con mantequilla de cacahuete, plátano y canela. Prueba también a acompañarlas con alubias negras y queso.

La alimentación por sí sola no puede resolver todos los problemas de salud conductual. Sin embargo, incorporar a tu dieta estos alimentos que mejoran el estado de ánimo puede ayudarte a mejorar tu bienestar mental.

El chocolate negro, el pescado azul, los arándanos, las espinacas y las batatas son buenos para el cerebro. Ayudan a reducir la inflamación y a estimular las hormonas que mejoran el estado de ánimo. Así que, la próxima vez que te sientas decaído, piensa en consumir estos alimentos. Sus beneficios naturales podrían ayudarte a levantar el ánimo.

Andrea Nikolai, máster en Salud Pública (MPH), dietista-nutricionista registrada (RDN) y dietista-nutricionista con licencia (LDN), es dietista-nutricionista registrada. Trabaja con la Extensión de la Universidad de Florida en el condado de Polk y con la Asociación de Dietistas-Nutricionistas de Florida ( Polk HealthCare Plan).

Andrea está comprometida con la prevención y el tratamiento de las enfermedades crónicas. Además, trabaja para que la asistencia sanitaria sea accesible para todos los residentes del condado de Polk, utilizando los últimos avances en investigación para ayudar a las familias a encontrar soluciones que se adapten a sus necesidades. En su práctica profesional, Andrea se basa en información contrastada.

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